🍲 Финская уха: Рыба в кремовом объятии

Когда нежная рыба встречает сливочный бульон, получается идеальное сочетание для уютного вечера.

📝 Ингредиенты:

• Рыба Кета

• Лук 3 шт.

• Морковь 1 шт.

• Сливочное масло 50 г

• Сливки 10-20% 500 мл

• Укроп

• Душистый перец 5-7 шт.

• Лавровый лист

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем рыбу на филе, голову и хвост отвариваем, снимаем пену. Варим 20 минут, процеживаем бульон.

2. В той же кастрюле обжариваем на растительном и сливочном масле лук и морковь до мягкости.

3. Выливаем к ним процеженный бульон, добавляем душистый перец, соль, лавровый лист и картофель, отвариваем до готовности.

4. Вливаем сливки, доводим до легкого кипения, добавляем укроп и филе рыбы.



Насладитесь насыщенным вкусом этой ухи, которая идеально согреет в прохладный день!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда