🍲 Нежное рагу с говядиной

Когда на улице холодно, а уютного домашнего застолья так не хватает, это рагу станет настоящим спасением!

📝 Ингредиенты:

• Растительное масло для жарки

• 500 гр говядины

• Соль/перец по вкусу

• Головка лука

• 3 моркови

• 2 зубчика чеснока

• 2 ст л муки

• 1 ст л томатной пасты

• 1 чл соли

• 1 чл перца

• 1 чл тимьяна

• 0,5 чл сладкой паприки

• 1 литр воды или бульона

• 800 гр картофеля

• 200 гр замороженного горошка

• Зелень свежая

🔥 Приготовление:

1. Вливаем в сотейник растительное масло, нагреваем и добавляем нарезанную говядину. Солим, перчим и обжариваем до полуготовности.

2. Убираем говядину, в это масло высыпаем крупно нарезанный лук, морковь и чеснок.

3. Обжариваем до мягкости лука, добавляем говядину, высыпаем муку, томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду или говяжий бульон.

4. Тщательно перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа.

5. Затем добавляем картофель и тушим еще 40 минут.

6. В конце добавляем зеленый горошек, посыпаем зеленью.

Сытное и ароматное рагу идеально подойдет для семейного ужина. Подавайте его с кусочком свежего хлеба, чтобы насладиться каждым глотком этого насыщенного блюда!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда