Маффины с вишневой начинкой 🧁

Как же приятно наслаждаться ароматными маффинами с сочной вишней внутри!

📝 Ингредиенты:

• Яйца комнатной температуры – 2 шт

• Сливочное масло мягкое – 120 г

• Сахар – 120 г

• Соль – щепотка

• Мука – 120 г

• Разрыхлитель – 5 г

• Молочный или белый шоколад – 70 г

• Вишня замороженная без косточек – 140 г

Для штрейзеля:

• Мука – 30 г

• Сахар – 15 г

• Масло сливочное холодное – 15 г

🔥 Приготовление:

1. Хорошо взбить яйца до белой пены. В отдельной миске взбить мягкое масло с сахаром и солью, затем соединить с яичной массой.

2. Соединить муку с разрыхлителем и в два этапа добавить в тесто, перемешать. Добавить порубленный шоколад и целую размороженную вишню, предварительно слив с нее сок и смешав с 1 ч.л. муки.

3. Для штрейзеля смешать ингредиенты и перетереть ладошками или мелко порубить в блендере.

4. Разложить тесто в формочки на 2/3 от объема и выпекать в разогретой до 180’ духовке 25-30 минут, проверив готовность деревянной палочкой.

Нежные и сладкие, эти маффины идеально подойдут к утреннему чаю или кофе. Порадуйте себя этим лакомством!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда