Гуакамоле с помидором 🍅🥑

Как насчет свежей и пикантной закуски, которая моментально поднимет настроение?

⏱ 15 мин · 🍽 2 порции

📝 Ингредиенты:

• спелое авокадо, мякоть — 250 г

• помидор — 100 г

• красный лук — 30 г

• сок лайма — 15 мл

• соль — 2 г

• чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Начинаем с подготовки ингредиентов: возьмите 250 г мякоти авокадо, 100 г помидора и 30 г красного лука.

2. Вымойте и обсушите авокадо, помидор и лайм. Очистите красный лук от шелухи.

3. Удалите водянистую сердцевину помидора и нарежьте мякоть мелкими кубиками.

4. Нарежьте красный лук очень мелко, примерно по 2 мм.

5. Выжмите лайм, отмерьте 15 мл сока и уберите косточки.

6. Разрежьте авокадо, удалите косточку и оторвите 250 г мякоти, переложив в миску.

7. Добавьте к авокадо сок лайма, 2 г соли и немного перца. Разомните вилкой, оставив небольшие кусочки.

8. Всыпьте нарезанный помидор и красный лук. Аккуратно перемешайте ложкой — блендер не понадобится.

9. Переложите гуакамоле в небольшую пиалу и подавайте сразу.

💡 Чтобы закуска не стала жидкой, удалите водянистую сердцевину помидора. Готовьте непосредственно перед подачей, чтобы насладиться свежестью всех ингредиентов!

Скорее всего, это будет идеальный акцент к вашим любимым чипсам или тостам!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда