Лепёшки на кефире с сыром

30 мин · 3 порции

Продукты:
— Мука, 350 г
— Кефир, 300 г
— Сыр, 150 г
— Масло растительное, 30 мл
Есть дома: сода, соль, зелень по желанию

Приготовление:
1. Кефир комнатной температуры смешайте с половиной чайной ложки соды и солью, оставьте на 5 минут — появится пена.
2. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое, чуть липкое тесто. Накройте и дайте отдохнуть 10 минут.
3. Разделите тесто на шесть частей, каждую раскатайте в круглую лепёшку толщиной полсантиметра.
4. На половину лепёшки насыпьте тёртый сыр, накройте второй половиной и плотно защипните края.
5. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой. Готовые смажьте маслом.