Нежнейший белковый рулет 🍓

Ингредиенты:

Для коржа:

• Яичные белки — 300 г

• Эритрит — 30 г

• Кукурузный крахмал — 20 г

• Овсяная мука — 20 г

Для начинки:

• Обезжиренный творог — 180 г

• Греческий йогурт — 250 г

• Подсластитель — по вкусу

• Сублимированная малина — 10 г

Приготовление:

1) Взбейте белки в пышную пену, добавьте эритрит и взбейте до плотных пиков. Добавьте крахмал с мукой и перемешайте лопаткой.

2) Выложите тесто прямоугольником на противень с ковриком. Выпекайте 15 минут при 180 °C, затем остудите.

3) Взбейте творог с йогуртом и подсластителем. Смажьте корж кремом, посыпьте малиной и сверните.

🔥 КБЖУ на 100 г: 90 / 13 / 1 / 7,5

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда