👉 Слоёные пирожки с курицей

❤️ 9 из 10 баллов. Ароматные слоеные пирожки с интересной начинкой из курицы и сливочно-сырного соуса. Идеей рецепта этих пирожков со мной поделился Marios Georgiou, знакомый с солнечного Кипра.

⏰ Приготовление 2 ч.
🍽 6 порционных пирожков

🛒 Ингредиенты
▫️ бульон куриный - 2,5 стакана
▫️ куриная грудка - 1 шт. (одной курицы)
▫️ молоко - 3/4 стакана + 1 ст.л. для яичной смеси
▫️ сливки жирностью 33% - 1/4 стакана
▫️ мука пшеничная - 1-2 ст.л.
▫️ вино белое сухое - 1/2 стакана
▫️ коньяк - 3-4 ст.л.
▫️ кукуруза консервированная - 1/2 стакана (без жидкости)
▫️ шампиньоны, крупные - 4 шт.
▫️ лук репчатый, средний - 1 шт.
▫️ чеснок - 3-4 зубчика
▫️ масло сливочное - 2-3 ст.л.
▫️ пармезан - 70 г
▫️ моцарелла брусковая (полутвердая) - 70 г (можно заменить на сулугуни)
▫️ мята сушеная - 1 щепотка
▫️ орегано сушеный - 1 щепотка
▫️ базилик сушеный - 1 щепотка
▫️ майоран сушеный - 1 щепотка
▫️ шалфей сушеный - 2 щепотки
▫️ соль - по вкусу
▫️ перец чёрный свежемолотый - по вкусу
▫️ тесто слоёное - 1 пачка (500 г)
▫️ кунжут, семена - для посыпки

👨🏻‍🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph


#выпечкаидесерты #блюдаизптицы #курица #сыр #моцарелла #пармезан #пирожки #вино