👉 Суп гороховый по-южнорусски. Русская кухня 🇷🇺

✅ 8 из 10 баллов. Очень хороший сытный гороховый суп на каждый день.

⏰ Подготовка 2-3 ч. Приготовление 1 ч.
🍽 5 порций

🛒 Ингредиенты
▫️ бульон мясной (п/ф, см. ниже) - 1,5 л
▫️ горох - 2/3 стакана
▫️ картофель - 4 шт.
▫️ лук репчатый - 1 шт.
▫️ помидор - 1 шт. (или 2 ст.л. томатной пасты)
▫️ вермишель - 100 г
▫️ соль - по вкусу
▫️ масло растительное рафинированное - для жарки
▫️ чеснок - 4-5 зубчиков для подачи
▫️ кинза или петрушка, рубленая зелень - для подачи
🔪 Для мясного бульона
▫️ мясо или кости - 500-600 г
▫️ вода - 2 л
▫️ лук репчатый - 1 шт.
▫️ морковь - 1 шт.
▫️ петрушка или сельдерей - 1 корень (можно 2 ст.л. сушеных)
▫️ соль - по вкусу
▫️ перец чёрный горошком - 1/2 ч.л.
▫️ лавровый лист - 1 шт.

👨🏻‍🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph


#супы #блюдаизмяса #горох #картофель #паста #спагетти #русскаякухня