Сразу же начнем с рецепта полезных и вкусных пирожных⬆️

Фруктовый брауни, рецепт для диабетиков 2 типа
(В день 4 таких пирожных)
На 4 порции:
125 гр натёртого на мелкой тёрке и отжатого кабачка
75 гр сливы "Венгерки", нарезанной мелкими кусочками
85 гр яблок, натертых на крупной терке
2 яйца
40 г миндальной муки
1,5 гр ванилина
10 г какао ( жирность до 17%)
Щепотка корицы
Щепотка соли
4 гр Фитпарада 14

Натёртый кабачок чуть подсолить и оставить на 30 минут, чтобы вышел сок. Отжать кабачок и смешать его с яблоками и сливой.
Отдельно смешать сухие компоненты: муку, разрыхлитель, подсластитель, ванилин. 2 яйца с щепоткой соли взбить миксером до пены. В яичную смесь положить фрукты и кабачок. Перемешать и добавить сухую смесь. Ещё раз перемешать и разлить на 4 формы. (можно выпекать в в одной форме) Поставить в духовку и выпекать при 200°С 35 минут. Затем печь еще 15 минут при 150°С.

У вас получится 4 коржика. По одному в каждый приём пищи.
Вкус чуть пряный. Я не люблю горький шоколад. Для тех, кто любит , чтоб "ШОКОЛАД-ШОКОЛАД", какао надо добавить больше.
Вкус
В меру влажный. Важно: хорошо отжать кабачок. А яблоко и слива дают насыщенный вкус (аромат яблок и кислинка сливы)
Тесто я специально делала сладким. Чтобы выпечка была самодостаточная.
Я разделила на 2 части коржик и промазала обезжиренным низкобелковым творогом ( 100гр) с Фитпарадом 14(1 стик)
Творог чуть кислый и хорошо сочетается с упругим сладким бисквитом😋
Одно пирожное это 171ккал. Белки 14, Жиры 8.9, Углеводы 8.2

❤️Ирина Подольская,
vk.me/matildacd2
консультант по питанию, доказательный нутрициолог, диабетик 2 типа (с 2016г), в компенсации, без антидиабетических таблеток и уколов инсулина.