🥘 Капустная солянка с сосисками — сытно, просто и по‑домашнему уютно! 😍

Идеальное блюдо, когда хочется чего‑то тёплого и вкусного без долгой возни: капуста, сосиски и ароматная томатная заливка — и обед готов.

✓ Капуста — 1 кг
✓ Лук — 1 шт.
✓ Морковь — ½ шт.
✓ Картофель — 3 шт.
✓ Сосиски — 7–8 шт.
✓ Петрушка — небольшой пучок
✓ Томатная паста — 2 ст. л.
✓ Сахар — ½ ст. л.
✓ Соль — по вкусу
✓ Вода — 200 мл

✨ Как приготовить:

✓ Нарежь лук полукольцами, морковь — брусочками, капусту — тонкой соломкой, картофель — кубиками, сосиски — кружочками, зелень — мелко.
✓ На растительном масле обжарь лук с морковью 2–3 минуты, добавь сахар, а ещё через 3 минуты — томатную пасту. Перемешай и прогрей минуту.
✓ Добавь сосиски и капусту, слегка обжарь, затем всыпь картофель, посоли.
✓ Влей воду, накрой крышкой и туши на слабом огне примерно 20 минут — пока картофель не станет мягким.
✓ В конце добавь зелень, перемешай и дай постоять пару минут под крышкой.

🍂 Фишки:

✓ Чтобы вкус был ярче, добавь в зажарку щепотку паприки или сушёного чеснока.
✓ Если любишь кислинку — положи 1 ч. л. столового уксуса или пару ломтиков солёного огурца.
✓ Подавай со сметаной и ломтиком свежего хлеба — получится максимально уютно.

А что ты чаще добавляешь в такую солянку: копчёности, грибы или что‑то своё? Делись в комментариях! 💛
#солянка #капуста #сосиски #сытныйобед #домашняякухня