🍪 Заварные пряники с начинкой

Мечтаете о сладком, которое согревает душу? Эти заварные пряники с начинкой станут вашим любимым угощением!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 650–700 гр.

• Сахар — 250 гр.

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 100 гр. или растительное масло — 70 гр.

• Молоко — 250 гр.

• Разрыхлитель — 10 гр.

• Корица, мускатный орех или ванилин — по желанию

Начинка:

• Клубничное варенье — по вкусу

• Варёная сгущёнка — по вкусу

Глазурь:

• Яичные белки — 3 шт.

• Сахар — 300 гр.

🔥 Приготовление:

1. Смешайте сахар примерно с 150 гр. муки.

2. Доведите молоко до кипения и залейте им мучную смесь.

3. Хорошо перемешайте, затем добавьте масло и яйца.

4. Частями всыпьте оставшуюся муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.

5. По желанию добавьте корицу, мускатный орех или ванилин.

6. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

7. Разделите тесто на кусочки по 40–50 гр. и сформируйте шарики.

8. Каждый кусочек раскатайте, добавьте начинку, хорошо защипните края и сформируйте пряник.

9. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, ориентируясь на свою духовку.

10. Для глазури взбейте белки с сахаром миксером.

11. Горячие пряники окуните в глазурь.

12. Если глазурь получилась слишком густой, подсушите пряники в духовке при 100 °C около 15 минут.

Эти пряники порадуют своим нежным вкусом и хрустящей глазурью. Давайте создавать сладкие воспоминания вместе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда