🥖 Хрустящий хлеб в рукаве

Кто не мечтает о свежем, ароматном хлебе, прямо из духовки?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Вода комнатной температуры — 450 мл

• Мука — 750 гр.

• Соль — 15 гр.

• Сахар — 20 гр.

• Сухие дрожжи — 8 гр.

• Оливковое масло — 20 гр.

🔥 Приготовление:

1. Соедините воду, сухие дрожжи, сахар и 200 гр. муки.

2. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

3. Добавьте соль, оставшуюся муку и оливковое масло.

4. Вымешивайте тесто около 8–10 минут, пока оно не станет эластичным.

5. Смазать тесто маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте примерно на 1 час.

6. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

7. Сформируйте две буханки и переложите каждую в рукав для запекания.

8. Сверху сделайте надрезы глубиной примерно 1 см.

9. Оставьте хлеб в рукаве на расстойку примерно на 30 минут.

10. Выпекайте при 200 °C около 35–40 минут.

Когда хлеб будет готов, его хрустящая корочка и нежная мякоть порадуют вас и ваших близких. Не забудьте подать его с любимым маслом или сыром!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда