🥯 Ленивые пирожки с картошкой

Чтобы сделать перекус по-настоящему вкусным, попробуйте эти простые ленивые пирожки!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг

• Сливочное масло - 70 гр

• Сыр тертый - 100 гр

• Укроп, соль, черный молотый перец

• Растительное масло (для обжарки)

Для кляра:

• Яйца - 2 шт

• Соль

• Сметана (20%) - 2 ст.л

• Кефир - 2 ст.л

• Разрыхлитель - 0.5 ч.л

• Мука - 5 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности, затем разомните его в пюре и добавьте сливочное масло, тертый сыр, укроп, соль и перец. Тщательно перемешайте.

2. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли. Добавьте сметану, кефир и разрыхлитель, затем постепенно введите муку.

3. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепешки, обмакните их в кляр и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.

Эти пирожки идеально подойдут для легкого перекуса или в качестве закуски на столе. Угощайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда