🥚Мясные зразы с яйцом внутри

Ингредиенты ↓

• Мясной фарш (у меня смешанный) — 500 г.

• Репчатый лук — 300 г.

• Батон — 80 г.

• Молоко/вода — 80-100 мл.

• Яйца (варёные) — 4 шт.

• Творожный сыр — 1 ст.л. (с горкой)

• Соль и чёрный перец — по вкусу

📹Процесс приготовления:

1. Нарезанный мелким кубиком лук обжариваем до золотистого цвета с добавлением растительного масла. Ломтики батона заливаем молоком/водой и разминаем в кашицу.

2. К фаршу добавляем 1 ст.л с горкой жареного лука, хлебный мякиш, соль, перец по вкусу и хорошо перемешиваем.

3. Остальной лук соединяем с натёртыми на мелкой тёрке вареными яйцами, добавив творожный сыр и немного соли.

4. Смазав руки растительным маслом, из фарша формируем лепёшку, в центр которой кладём начинку и закрываем как пирожок, хорошо защипывая шов. Перекладываем в форму швом вниз и ставим зразы запекаться при 180℃ минут на 40.

5. При желании лук можно измельчить с помощью блендера, но не слишком мелко, чтобы можно было обжарить.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда