🐇 Кролик, который не жуёшь: сметана и вино делают его мягким

Кролика дома готовят редко - все боятся сухого мяса. Знакомо? Вот рецепт, после которого кролик тает: час в сметане с белым вином, и куски разваливаются вилкой.

📖 Ингредиенты: кролик 700-800 г, сметана 250 г, белое сухое вино 250 мл, сливочное масло 50 г, лавровый лист 1-2 шт., соль и чёрный перец.

🧑🏻‍🍳 Как готовим:
1. Разделай кролика на куски по суставам, крупные пополам. Натри солью и перцем, оставь на 10 минут.
2. В казане растопи масло и обжарь куски по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
3. Сметану смешай с вином, влей в казан - жидкость чуть покрывает мясо. Лавровый лист - туда же.
4. Закрой крышкой, туши на слабом огне ровно час.
5. Подавай с соусом, в котором тушился, - с пюре или жареной картошкой.

💾 Сохрани, пока кролик не подорожал к Новому году - потом будешь вспоминать эту банку сметаны.
#домашняякухня #кролик #ужин
🔗 Подписаться на канал: https://max.ru/channel_ley_da_gotov