🍒 Пока бузина не осыпалась: наливка тёмного бордо, которую не купить

📖 Ингредиенты: бузина чёрная - 1 кг, водка - 1 л, сахар - 500 г, вода - 1,5 л, корица - 1/2 палочки, гвоздика - 3 бутона, цедра 1 лимона.

🧑🏻‍🍳 Как готовим:
1. Снимите ягоды вилкой с грозди, переберите - только спелые и чёрные.
2. Сложите в трёхлитровую банку, залейте водкой, добавьте корицу, гвоздику и широкую полоску цедры.
3. Плотно закройте и уберите в тёмное место на 14 дней, раз в день встряхивайте.
4. Процедите через несколько слоёв марли. Отдельно сварите сироп: 1,5 л воды + 500 г сахара, кипятите 5-7 минут, остудите.
5. Влейте сироп в настойку, оставьте на 2-3 дня, снова процедите и разлейте по бутылкам.
6. Дайте выдержаться ещё 3-4 недели в тёмном месте - наливка станет ровной и глубокой.

💾 Сохрани, пока бузина на кустах: через месяц такую не завертишь.

#наливки #бузина #рецепт
🔗 Подписаться на канал: https://max.ru/channel_ley_da_gotov