🥩 Надоело жевать рёбрышки, как подошву? Маринуем так — и соседи придут на запах.

📖 Ингредиенты: 1 кг свиных рёбрышек, 2 луковицы, 2 помидора, пучок петрушки и базилика, 2–3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. орегано, соль и чёрный перец по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Как готовим:
1. Рёбрышки промой, обсуши и раздели на порции.
2. Натри солью, перцем, кориандром и орегано с обеих сторон.
3. Лук кольцами, помидоры дольками, зелень порви руками — так даст сок. С маслом перемешай и маринуй минимум час, лучше три.
4. Жарь на решётке над прогоревшими углями, переворачивая, около 30 минут. Сок прозрачный — готово. Передержишь — сухие.

💾 Сохрани — сентябрь последний месяц сезона, рёбрышки ещё успеешь.
#мангал #шашлык
🔗 Больше рецептов в MAX: https://max.ru/channel_let_da_gotov