🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ, БРОККОЛИ И СЫРОМ

Один противень — и сразу полноценный ужин. 🥔🥦 Картофель, индейка, брокколи и немного сыра сверху — всё знакомое, но вместе получается очень уютно.

🔥 КБЖУ:
на 100 г ≈ 116 ккал | Б 10 | Ж 4,6 | У 9,2
1 порция ≈ 408 ккал | Б 35 | Ж 16 | У 32

🛒 Ингредиенты на 4 порции:
🦃 фарш из индейки — 400 г
🥔 картофель — 600 г
🥦 брокколи — 300 г
🥛 греческий йогурт 2% — 150 г
🧀 сыр — 80 г
🥚 яйцо — 1 шт.
🫒 оливковое масло — 5 г
🧂 соль — по вкусу
🌶 перец, паприка, сушёный чеснок — по вкусу

👩‍🍳 Как готовить:
Духовку разогрей до 190 °C. Картофель нарежь тонкими кружочками толщиной около 3–4 мм.
Опусти его в кипящую подсоленную воду и вари 5 минут, затем воду слей.

Брокколи раздели на небольшие соцветия и залей кипятком на 3 минуты, после чего откинь на дуршлаг. На сковороде с маслом готовь фарш индейки 6–7 минут, разбивая лопаткой. Добавь соль и специи. Йогурт смешай с яйцом и щепоткой соли.

В форму выложи слой картофеля, затем фарш и брокколи. Сверху распредели оставшийся картофель. Залей йогуртовой смесью и посыпь тёртым сыром. Накрой форму фольгой и запекай 20 минут при 190 °C. Сними фольгу и готовь ещё 10–15 минут, пока картофель не станет мягким, а сыр — слегка золотистым.

💡 Ленивый бонус: брокколи можно брать замороженную — предварительно размораживать полностью не нужно, достаточно обдать горячей водой.
#ПП_ужин

Лёгкое ПП🍏