🍎 КУРИЦА С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ В НЕЖНОМ ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ + ГРЕЧКА

Яблоко в горячем блюде звучит непривычно ровно до первой вилки 😄 Оно даёт лёгкую сладость, горчица — пикантность, а йогурт соединяет всё в нежный соус.

🔥 КБЖУ:
на 100 г ≈ 105 ккал | Б 11,3 | Ж 1,9 | У 10,8
1 порция ≈ 420 ккал | Б 45 | Ж 8 | У 43

🛒 Ингредиенты на 2 порции:
🍗 куриное филе — 300 г
🍎 кисло-сладкое яблоко — 150 г
🧅 репчатый лук — 80 г
🥛 греческий йогурт 2% — 100 г
🥄 дижонская горчица — 15 г
🫒 оливковое масло — 5 г
🌾 готовая гречка — 250 г
🧂 соль — по вкусу
🌶 перец, паприка — по вкусу
🌿 зелень — для подачи

👩‍🍳 Как готовить:
Если гречка ещё не готова, отвари её заранее согласно инструкции на упаковке.

Куриное филе нарежь небольшими кусочками, лук — полукольцами, яблоко — тонкими дольками. Разогрей масло на сковороде и готовь курицу 3–4 минуты на среднем огне, помешивая. Сильно зажаривать не нужно. Добавь лук и готовь ещё 2–3 минуты.

Добавь яблоко и прогрей около 3 минут — оно должно немного размягчиться, но не превратиться в пюре.
Смешай йогурт с горчицей и 2–3 ст. л. тёплой воды.
Убавь огонь до слабого, влей соус, добавь специи.

Накрой крышкой и томи 5–7 минут, пока курица полностью не приготовится. Активно кипятить йогуртовый соус не нужно. Подавай с гречкой и зеленью.

💡 Полезный лайфхак: выбирай плотное кисло-сладкое яблоко — оно лучше сохраняет форму при нагревании.
#ПП_ужин

Лёгкое ПП🍏