Как выглядит картофель, который может вас отравить?

Зеленые пятна на картофеле указывают на наличие ядовитого вещества соланина. Это соединение накапливается в овощах при неправильном хранении и представляет опасность для здоровья.

«Глазки» и белые отростки также сигнализируют о снижении полезных витаминов в корнеплоде — чем их больше, тем меньше витаминов.

Темные пятна и признаки гниения свидетельствуют о том, что картофель уже не безопасен, даже если вы их обрежете. В таком случае лучше утилизировать овощ.

Про здоровье — Подписаться