ПОМИДОРНО-КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ🍅🥒

Этот салат — чистое лето в банке! Яркий, сочный, с ароматом перца и томатов, он идеально балансирует между сладостью и лёгкой остринкой. Обязательно попробуйте — подойдёт и к гарниру, и просто с хлебом как отдельная закуска.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Помидоры — 2 кг
✅ Кабачки — 2 кг
✅ Лук (белый и синий) — 500 г
✅ Перец болгарский — 2 шт.
✅ Перец острый — 1 шт.
✅ Соль — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 2,5 ст. л.
✅ Подсолнечное масло — 150 г
✅ Уксус 9% — 100 г
✅ Вода кипячёная — 1 стакан
✅ Красный молотый перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачки очистить, все овощи нарезать произвольно.
2. Сложить овощи в большую кастрюлю, добавить воду, масло, уксус, соль, сахар и перец.
3. Довести до кипения, затем варить на среднем огне 20–25 минут.
4. Разложить по стерилизованным банкам.
5. Закатать, перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КУЛИНАРНАЯ КНИГА
ПОДПИСАТЬСЯ