🌱 Многие спрашивают меня: какие витамины лучше купить для иммунитета?

Как фармацевт я знаю, что на полках аптек — сотни баночек. Красивых, разрекламированных, с обещаниями "защиты от всего".

Но как нутрициолог я всегда возвращаюсь к простой мысли: природа уже всё придумала за нас.

Возьмем обычную квашеную капусту. В ней есть всё, что мы так старательно ищем в добавках:

🍊 Витамин С — 70 мг на 100 грамм. Для иммунитета, для сосудов, для бодрости.
🦠 Живые бактерии — мягко поддерживают микрофлору кишечника.
💛 Витамины группы В — чтобы было больше энергии и спокойствия.

И всё это — не в капсуле с длинным составом, а в простой баночке, которую можно сделать самим за 15 минут.

Всё очень просто:
▫️ Капуста (1 кг)
▫️ Морковь (1 шт)
▫️ Соль (1 ст.л)
▫️ Можно добавить воды, если не хватит сока
Нашинковать, помять руками, утрамбовать в банку. Три дня в тепле (без крышки), иногда протыкать деревянной палочкой. Потом убрать в холодильник на 5–7 дней — и можно пробовать.

А вы любите квашеную капусту? Или может быть, у вас есть свой рецепт?😉
#рецепты