15 октября исполняется 212 лет со дня рождения Михаила Юрьевича…
15 октября исполняется 212 лет со дня рождения Михаила Юрьевича Лермонтова — поэта, который в стихах умел быть тонким эстетом, а за столом, по воспоминаниям современников, оставался человеком весьма непритязательным. Он мог не слишком разбираться, что именно лежит у него на тарелке, зато имел две совершенно очевидные гастрономические слабости: соленые огурцы и мороженое.
Что любил Лермонтов
Вкусы Лермонтова складывались из контрастов. С одной стороны, обычная домашняя еда, к которой он, по словам знакомых, относился без особых церемоний. С другой, любовь к сладкому, привычка к сытному домашнему обеду и неподдельная страсть к отдельным, очень конкретным продуктам.
• Мороженое — главный десерт поэта. В Пятигорске, где Лермонтов провел последние месяцы жизни, у него был собственный повар. Хозяин дома Василий Чиляев вспоминал, что на обед для Михаила Юрьевича готовили по четыре-пять блюд, а мороженое подавали ежедневно. Даже незадолго до роковой дуэли поэт получил от бабушки посылку со сладкими гостинцами.
• Соленые и малосольные огурцы. Эта любовь стала почти литературной легендой. Рассказывали, что на Кавказе Лермонтов познакомился с не слишком известным поэтом, узнав, что тот привез из России целый бочонок свежезасоленных огурцов. Ради такого угощения Михаил Юрьевич охотно согласился зайти к нему в гости и выслушать стихи хозяина.
• Сладости, варенье и домашние лакомства. Мороженое было не единственной его слабостью: Лермонтов любил сладкое вообще. В мире его прозы постоянно возникают варенья, свежие и сушеные ягоды, конфеты и пирожные. Для дворянского дома первой половины XIX века это были не просто угощения, а важная часть гостеприимства и семейного быта.
• Хороший домашний обед. Поэт не был сторонником изысканной гастрономии, но любил поесть сытно. В Пятигорске его обед состоял из нескольких блюд и завершался обязательным десертом. Такой стол был типичен для дворянской усадебной культуры: суп, горячее, закуски, выпечка, сладкое — и долгий разговор после еды.
Забавный факт
Современница Лермонтова Екатерина Сушкова говорила, что поэт порой не замечал, какое именно мясо ест: свинину, телятину, баранину или дичь. По этой причине друзья однажды разыграли его, угостив пирожками с необычной начинкой — опилками. Лермонтов сперва не распознал подвоха, но, узнав правду, был крайне возмущен.
Ваша Волна 💙🌊
Что любил Лермонтов
Вкусы Лермонтова складывались из контрастов. С одной стороны, обычная домашняя еда, к которой он, по словам знакомых, относился без особых церемоний. С другой, любовь к сладкому, привычка к сытному домашнему обеду и неподдельная страсть к отдельным, очень конкретным продуктам.
• Мороженое — главный десерт поэта. В Пятигорске, где Лермонтов провел последние месяцы жизни, у него был собственный повар. Хозяин дома Василий Чиляев вспоминал, что на обед для Михаила Юрьевича готовили по четыре-пять блюд, а мороженое подавали ежедневно. Даже незадолго до роковой дуэли поэт получил от бабушки посылку со сладкими гостинцами.
• Соленые и малосольные огурцы. Эта любовь стала почти литературной легендой. Рассказывали, что на Кавказе Лермонтов познакомился с не слишком известным поэтом, узнав, что тот привез из России целый бочонок свежезасоленных огурцов. Ради такого угощения Михаил Юрьевич охотно согласился зайти к нему в гости и выслушать стихи хозяина.
• Сладости, варенье и домашние лакомства. Мороженое было не единственной его слабостью: Лермонтов любил сладкое вообще. В мире его прозы постоянно возникают варенья, свежие и сушеные ягоды, конфеты и пирожные. Для дворянского дома первой половины XIX века это были не просто угощения, а важная часть гостеприимства и семейного быта.
• Хороший домашний обед. Поэт не был сторонником изысканной гастрономии, но любил поесть сытно. В Пятигорске его обед состоял из нескольких блюд и завершался обязательным десертом. Такой стол был типичен для дворянской усадебной культуры: суп, горячее, закуски, выпечка, сладкое — и долгий разговор после еды.
Забавный факт
Современница Лермонтова Екатерина Сушкова говорила, что поэт порой не замечал, какое именно мясо ест: свинину, телятину, баранину или дичь. По этой причине друзья однажды разыграли его, угостив пирожками с необычной начинкой — опилками. Лермонтов сперва не распознал подвоха, но, узнав правду, был крайне возмущен.
Ваша Волна 💙🌊
Просмотры: 104