Печёночные блинчики с морковно-луковой начинкой
🥩🥕
Печёночные блины сами по себе вкусные, а с начинкой — это уже полноценное блюдо. Морковно-луковая начинка с майонезом и чесноком делает их сочными и ароматными. Отлично подходят и на ужин, и на праздничный стол.

Что нужно (на 6 порций):
Для блинов:
🥩 печень куриная (или говяжья) — 500 г
🥚 яйца — 2 шт.
🥛 молоко — 100 мл
🥄 мука — 4 ст.л.
🧂 соль, перец
🧈 масло для жарки

Для начинки:
🥕 морковь — 2 шт.
🧅 лук — 2 шт.
🥛 майонез — 3 ст.л.
🧄 чеснок — 2 зубчика

Как готовить:
Печень пропустить через мясорубку или пробить блендером.
Добавить яйца, молоко, муку, соль и перец. Замесить тесто как на оладьи.
Пожарить тонкие печёночные блины на сковороде.
Для начинки обжарить лук и морковь до мягкости, остудить, смешать с майонезом и чесноком.
На каждый блин выложить начинку, свернуть рулетиком.
Перед подачей можно слегка обжарить рулетики или подавать холодными.
Блинчики получаются нежными, с сочной начинкой. Вкусно и горячими, и холодными!

Сохраняйте рецепт 📌 и готовьте сытную закуску!
Кто делает печёночные блинчики? С какой начинкой? Делитесь! 👇

Копеечный пир : готовим из ничего