🥬⚡ Капуста «пятиминутка»: квашеная за сутки!
Хочется квашеной капусты, а ждать 3 дня нет сил? Этот рецепт — для вас. Готовится за 10 минут, а уже через сутки можно есть. Хрустящая, кисло-сладкая, с чесночком!
Что нужно (на 3-литровую банку):
🥬 капуста — 2 кг
🥕 морковь — 2 шт.
🧄 чеснок — 3 зубчика
💧 вода — 1 л
🧂 соль — 2 ст.л.
🍬 сахар — 2 ст.л.
🥄 уксус 9% — 100 мл
🌿 лавровый лист, перец горошком
Как готовить:
Капусту нашинковать, морковь натереть, чеснок нарезать пластинами.
Смешать овощи, плотно уложить в банку.
Приготовить маринад: вскипятить воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем. Влить уксус.
Залить капусту горячим маринадом. Остудить.
Убрать в холодильник на сутки.
Капуста получается хрустящей, кисло-сладкой, с чесночным ароматом. Уже через день можно есть!
Сохраняйте рецепт 📌 и квасьте быстро!
Кто пробовал такую «пятиминутку»? Делитесь! 👇
Копеечный пир : готовим из ничего