🥞 Ажурные блины с сюрпризом

Ничто так не радует душу, как аромат свежеприготовленных блинов на завтрак!

📝 Ингредиенты:

• Молоко (3.2%) - 800 гр

• Вода - 350 гр

• Дрожжи - 5 гр (1 ч.л)

• Мука - 450 гр

• Соль - 5 гр (1 ч.л без горки)

• Сахар - 30 гр (2 ст.л с горкой)

• Масло растительное - 20 гр (2 ст.л)

• Яйца - 110 гр (2 больших)

• Ваниль

Украшение:

• Фрукты, джем, сметана

🔥 Приготовление:

1. Соединяем воду с молоком, нагреваем до теплого состояния (идеальная температура 40-45 градусов), добавляем дрожжи и перемешиваем венчиком!

2. Следом добавляем сахар, соль, масло, муку, соединяем до однородности. Вводим яйца и еще раз перемешиваем.

3. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять не в холодном месте 30 мин. Разогреваем сковороду на высоком огне, смазываем маслом! Выпекаем блины!

4. Выпекая каждые 3-4 блина, смазываем сковороду кисточкой, смоченной в растительном масле. Блины можно смазывать кусочком сливочного масла.

Погружаясь в мир нежных блинов, не забудьте украсить их любимыми фруктами или ароматным джемом — идеальный повод для семейного завтрака!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда