Шоколадный медовик 🍰

Идеально подходит для уютного вечера с чашечкой чая!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 370 г

• Яйца – 110 г

• Масло сливочное 82,5% – 50 г

• Мёд – 50 г

• Сахар – 220 г

• Какао алкализованный – 30 г

• Сода – 5 г

Крем:

• Сливки 33% – 350 г

• Сметана 30% – 350 г

• Сахар – 120 г

Глазурь:

• Шоколад молочный – 80 г

• Масло растительное без запаха – 10 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и взбейте до однородной массы.

2. Добавьте мед и растопленное сливочное масло, продолжайте взбивать.

3. В отдельной емкости соедините муку, какао и соду, после чего постепенно добавляйте к влажной смеси.

4. Замесите тесто, разделите его на несколько частей и выпекайте коржи при температуре 180°С около 5-7 минут до готовности.

5. Для крема взбейте сливки с сахаром и аккуратно добавьте сметану.

6. Нанесите крем на коржи, чередуя их, и оставьте пропитываться.

7. Для глазури растопите шоколад с растительным маслом и полейте сверху медовик.

Насладитесь нежной текстурой и шоколадным вкусом этого десерта, который станет изюминкой любого чаепития!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!