🍳 Воздушный белковый блинчик с творожным кремом

⚖️ КБЖУ на 100 г: 113.2/8.4/5/8.1

⚖️ КБЖУ на порцию: 267.2/19.8/11.9/19.2

⏱️ Время приготовления: 30 минут

📖 Вам понадобится:

Для блина:

• Белки — 2 шт

• Желток — 1 шт

• Соль — 1/3 ч.л.

• Цельнозерновая мука — 1 ст.л.

• Подсластитель — по вкусу

Для крема:

• Мягкий творог до 5% — 100 г

• Ягоды (черника или другие) — 50 г

• Подсластитель — по вкусу

🍽 Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков.

2. В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.

3. Добавить желток, муку, подсластитель и ещё раз взбить.

4. Разогреть антипригарную сковороду (20 см), смазать каплей масла.

5. Вылить тесто, равномерно распределить.

6. Выпекать под крышкой на небольшом огне до золотистого цвета.

7. Аккуратно перевернуть и выпекать ещё около минуты без крышки.

8. Для крема смешать творог с ягодами и подсластителем.

9. Выложить крем на одну сторону блина и накрыть другой стороной.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда