🍰 Ватрушки с творогом, как у бабушки!

Каждый кусочек словно обнимает вас теплом и нежностью.

📝 Ингредиенты:

• Тесто: 500 мл кефира

• 500 мл молока

• 300 г сахара

• 1 ч. л. соли

• 2 ст. л. дрожжей

• 4 яйца

• 200 г масла

• ванилин

• ~8 стаканов муки

• Начинка: 1 кг творога

• сахар по вкусу

• 1 яйцо

• 2 ст. л. сметаны

• 2 ст. л. крахмала

• ванилин

• Крошка: 50 г масла

• 3-4 ст. л. муки

• 3 ст. л. сахара

• Для блеска: 1 яйцо

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините кефир, молоко, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте.

2. Постепенно добавляйте яйца и растопленное масло, затем вводите ванилин.

3. Всыпьте муку и замесите тесто, оставьте его подходить на 1-1.5 часа.

4. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: смешайте творог, сахар, яйцо, сметану, крахмал и ванилин.

5. Для крошки соедините масло, муку и сахар до образования крошкообразной массы.

6. Разделите тесто на кусочки, раскатайте, выложите начинку и сформируйте ватрушки.

7. На противень уложите ватрушки, дайте подойти еще 20 минут.

8. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте крошкой.

9. Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.

Этот волшебный десерт станет идеальным завершением любого семейного ужина! Кто готов попробовать?

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!