🥚 Яйца по-шотландски — кулинарная находка для любителей необычного!

Сочетание хрустящей корочки, нежного яйца и ароматного фарша — это не просто еда, а настоящая изюминка на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт. (4 для начинки и 1 для панировки)

• Мясной фарш — 500 г

• Репчатый лук — 1 небольшая шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Панировочные сухари — 100 г

• Мука — 3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Паприка — ½ ч. л.

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте яйца. Четыре яйца отварите вкрутую в течение 9–10 минут после закипания. Остудите в холодной воде и очистите.

2. Приготовьте фарш. Смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, измельчённым чесноком, солью, перцем и паприкой.

3. Оберните яйца фаршем. Разделите фарш на четыре части. Каждую расплющите в лепёшку и полностью оберните варёное яйцо, тщательно закрывая все края.

4. Подготовьте панировку. В одну тарелку насыпьте муку, во второй взбейте оставшееся яйцо, в третью насыпьте панировочные сухари.

5. Запанируйте. Каждую мясную заготовку обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях.

6. Обжарьте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте заготовки небольшими порциями до золотистой корочки, периодически переворачивая.

7. Доведите до готовности. Переложите заготовки в форму и запекайте при 180 °C около 15–20 минут, убедившись, что мясо полностью приготовилось. Внутренняя температура фарша должна достигнуть 71 °C.

8. Немного остудите, разрежьте пополам и подавайте со свежими овощами или любимым соусом.

Яйца по-шотландски готовы! Подавайте их горячими — их хрустящая корочка и сочная начинка создадут потрясающий вкус, который запомнится надолго!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!