ПЕКАРНЯ ПОЛНОГО ЦИКЛА БЕЗ ПЕКАРЯ: КАК ЗАПУСТИТЬ BAKE-OFF И ПОДНЯТЬ ВЫРУЧКУ

Коллеги, знаете, что увеличивает продажи на кассе кофейни или супермаркета на 15-20%? Запах свежей выпечки.

Но содержать штатного пекаря - это дорого, сложно и рискованно (больничные, текучка, человеческий фактор, брак).

Решение - формат Bake-off (допекание). Вы используете наши полуфабрикаты шоковой заморозки и просто допекаете их на точке.

ПОЧЕМУ ЭТО ВЫГОДНО ВАШЕМУ БИЗНЕСУ:

1️⃣ Не нужен пекарь. С задачей справится любой бариста или кассир. Никаких замесов, расстойки и сложного оборудования.
2️⃣ Ноль списаний. Вы печете ровно столько порций, сколько нужно в данный момент. Утром - круассаны к завтраку, в обед - чиабатту к сэндвичам.
3️⃣ Эффект «только из печи». Хрустящая корочка, мягкий мякиш и тот самый аромат, который заставляет гостей заходить к вам снова.
4️⃣ Высокая маржинальность. Себестоимость замороженного полуфабриката в разы ниже, чем цена готового изделия в витрине.

📦 ЧТО ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ BAKE-OFF ИЗ НАШЕГО АССОРТИМЕНТА:

🥐 Круассаны (60 г, 70 г, 85 г)
Абсолютный хит для утренних комбо «Кофе + выпечка». Допекаются за 5-7 минут.
🥯 Бейглы (50 г, 80 г)
Главный тренд завтраков. Плотные, не размокают от соусов. Идеальны для сэндвичей с лососем, яйцом пашот или творожным сыром.
🥖 Чиабатта и Панини (65 г – 100 г)
Основа для горячего меню. Квадратные, овальные или прямоугольные форматы идеально ложатся на контактный гриль.

✅ КАК НАЧАТЬ:

Вам нужна только конвекционная печь (или даже обычный духовой шкаф) и наша замороженная продукция. Мы обеспечим стабильные поставки в рефрижераторах, чтобы ваша витрина никогда не пустовала.

📩 Хотите рассчитать экономику Bake-off для вашего заведения?
Напишите «ПЕКАРНЯ» в комментариях или в личные сообщения - пришлем прайс на замороженную линейку, технологические карты допекания и отправим образцы на тест! 👇

📍 Московская обл., Мытищинский р-н, д. Бородино, Осташковское ш., д. 59