🥐 ТРЕНД, КОТОРЫЙ ПРИНОСИТ ПРИБЫЛЬ: БЕЙГЛЫ И ЧИАБАТТА

🥐 ТРЕНД, КОТОРЫЙ ПРИНОСИТ ПРИБЫЛЬ: БЕЙГЛЫ И ЧИАБАТТА

Гости больше не хотят «просто кофе с круассаном». Они ищут сытные, фотогеничные и удобные завтраки и ланчи.
Бейглы и чиабатта — это хиты современного меню, которые легко увеличивают средний чек заведения. И мы знаем, как сделать их идеальными для вашей кухни.

🥯 БЕЙГЛЫ: ПЛОТНЫЕ, ЧТОБЫ ДЕРЖАТЬ УДАР

Главная проблема дешевых бейглов - они размокают от соусов или крошатся при нарезке. Наши бейглы созданы для реальной работы на кухне:
• Веса: 50 г, 55 г, 80 г (под разные форматы порций).
• Посыпки: классика без посыпки, белый и черный кунжут, мак, лен.
• Результат: Идеально держат форму, не разваливаются в руках гостя, имеют ту самую плотную, упругую текстуру.

🥖 ЧИАБАТТА И ПАНИНИ: ОСНОВА ДЛЯ ГАСТРОНОМИИ
Пористая структура, которая впитывает вкусы оливкового масла, песто или томатов, и хрустящая корочка.
• Чиабатта «Премиум» и «Миланская» (гриль): 60, 70, 80, 90, 100 г.
• Формы: квадрат, овал, прямоугольник (идеально под размер гриля).
• Вкусы: классическая, с пряными травами, с луком, ржаная.
• Панини: готовые форматы 65 г (квадрат), 80 г (прямоугольник), 90 г (овал), 100 г (зерновое).

✅ ПОЧЕМУ ШЕФ-ПОВАРА ВЫБИРАЮТ НАС:

1️⃣ Стабильность: Одинаковый вес, форма и пористость от партии к партии. Ваш гость получит тот же вкус, что и в прошлый раз.
2️⃣ Удобство: Доступны как в свежем виде, так и в шоковой заморозке (допекание занимает 3-5 минут, а зал наполняется ароматом свежей выпечки).
3️⃣ Экономия времени: Вам не нужен отдельный пекарь. Мы сделали всю сложную работу (замес, длительную ферментацию, формовку) за вас.