Омлет-конверт с лососем и огурцом

Мягкий яичный конверт с творожным кремом, лососем и свежим огурцом. Получается сочно, без тяжёлого соуса.

На 2 порции

Ингредиенты
• Яйца — 3 шт. (150 г без скорлупы)
• Творог 5% — 180 г (1 маленькая пачка)
• Слабосолёный лосось — 100 г
• Огурец — 80 г
• Растительное масло — 5 г
• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление
1. Творог тщательно разотрите, огурец нарежьте тонкой соломкой, лосось — ломтиками.

2. Размешайте яйца и разделите на две части.

3. Смажьте антипригарную сковороду половиной масла. Из половины яиц приготовьте тонкий омлет под крышкой 2–3 минуты до полного схватывания.

4. Переложите на тарелку. В центр положите половину творога, лосося и огурца, поперчите.

5. Сложите края конвертом. Так же приготовьте второй и сразу подайте.

КБЖУ

На всё блюдо: ≈710/70/44/7
На порцию (1 конверт из 2): ≈355/35/22/3
На 100 г (до приготовления): ≈138/14/9/1
Творог 5%, 17 г белка на 100 г. Весь лосось, огурец и масло включены. КБЖУ ориентировочные и зависят от продуктов.