Творожные маффины с вишней

Мягкая творожная основа и яркие кисло-сладкие ягоды. Вишню важно обсушить, чтобы середина хорошо пропеклась.

На 3 порции

Ингредиенты
• Творог 5% — 400 г
• Яйца — 2 шт. (100 г без скорлупы)
• Пшеничная мука — 60 г
• Вишня без косточек — 100 г после разморозки и обсушивания
• Сахар — 30 г
• Растительное масло — 5 г
• Разрыхлитель — 4 г

Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте 6 силиконовых форм.

2. Пробейте творог с яйцами, сахаром и маслом.

3. Смешайте муку с разрыхлителем, вмешайте в основу.

4. Добавьте хорошо обсушенную вишню, аккуратно перемешайте.

5. Разделите между формами, заполняя не выше трёх четвертей.

6. Выпекайте 30–35 минут до золотистых краёв и схватившейся середины. Остудите в формах 10 минут.

КБЖУ

На всё блюдо: ≈1056/88/37/91
На порцию (2 маффина из 6): ≈352/29/12/30
На 100 г (до приготовления): ≈151/13/5/13
Творог 5%, 17 г белка на 100 г. Вишня без косточек и лишнего сока; без добавок. КБЖУ ориентировочные и зависят от продуктов.