Кофейный творожный крем

Гладкий крем с мягким кофейным вкусом и тонким слоем какао. Простой прохладный десерт для неспешной паузы.

На 2 порции

Ингредиенты
• Творог 5% — 300 г
• Греческий йогурт 2% — 120 г (8 г белка на 100 г)
• Остывший крепкий кофе — 30 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Какао без сахара — 5 г

Приготовление
1. Приготовьте кофе и полностью остудите.

2. Пробейте творог с йогуртом и сахарной пудрой до гладкости.

3. Добавьте кофе и ещё раз коротко взбейте.

4. Разделите между двумя креманками, охладите 30–60 минут.

5. Перед подачей через сито распределите все 5 г какао по поверхности.

КБЖУ

На всё блюдо: ≈545/62/18/30
На порцию (½ блюда): ≈273/31/9/15
На 100 г (готового блюда): ≈115/13/4/6
Творог 5%, 17 г белка на 100 г. Кофе и вся посыпка включены. КБЖУ ориентировочные и зависят от продуктов.