Говяжий бургер с капустным салатом

Сочная мясная котлета, сыр и свежий хрустящий салат. Все привычные вкусы бургера на одной тарелке.

На 2 порции

Ингредиенты
• Фарш из нежирной говядины — 400 г
• Полутвёрдый сыр — 40 г
• Белокочанная капуста — 150 г
• Огурец — 100 г
• Греческий йогурт 2% — 80 г (8 г белка на 100 г)
• Репчатый лук — 40 г
• Растительное масло — 5 г
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление
1. Сформируйте из фарша две плоские котлеты толщиной около 1,5 см, посолите и поперчите.

2. Обжарьте в масле на умеренном огне по 4–5 минут с каждой стороны.

3. Проверьте, что середина полностью приготовилась. При необходимости прогрейте под крышкой ещё несколько минут.

4. Добавьте сыр, накройте и подождите минуту, пока он расплавится.

5. Нашинкуйте капусту, слегка помните. Добавьте нарезанные огурец и лук, заправьте всем йогуртом.

6. Разделите салат на две тарелки, положите по котлете и подайте.

КБЖУ

На всё блюдо: ≈947/100/52/17
На порцию (½ блюда): ≈474/50/26/9
На 100 г (до приготовления): ≈116/12/6/2
Расчёт для нежирного фарша. Весь сыр и капустный салат с заправкой включены. КБЖУ ориентировочные и зависят от продуктов.