Лосось с брокколи и йогуртовым соусом

Нежная рыба, слегка хрустящая брокколи и прохладный лимонный соус. Полный ужин на одном противне.

На 2 порции

Ингредиенты
• Филе лосося — 400 г
• Брокколи — 250 г
• Греческий йогурт 2% — 100 г (8 г белка на 100 г)
• Лимонный сок — 20 г
• Растительное масло — 5 г
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Брокколи разделите на небольшие соцветия, смешайте с маслом и солью.

2. Разложите на противне и запекайте 8 минут.

3. Добавьте две порции лосося, приправьте и полейте половиной лимонного сока.

4. Запекайте ещё 12–18 минут, до непрозрачной середины и лёгкого разделения рыбы на слои.

5. Смешайте йогурт с оставшимся лимонным соком и щепоткой соли.

6. Разделите рыбу, брокколи и весь соус между двумя тарелками.

КБЖУ

На всё блюдо: ≈1041/95/60/22
На порцию (½ блюда): ≈520/48/30/11
На 100 г (до приготовления): ≈134/12/8/3
Учтены брокколи, весь соус и масло. КБЖУ ориентировочные и зависят от продуктов.