🧡 Новогодняя апельсиновая Павлова

Как же приятно завершить праздничный ужин легким и воздушным десертом!

📝 Ингредиенты:

Меренга:

• 3 белка (при комнатной температуре)

• 150 г сахарной пудры

• 1 чайная ложка лимонного сока или щепотка соли

Апельсиновый крем:

• 150 г маскарпоне

• 150 мл сливок 36%

• 1–1½ столовых ложек сахарной пудры

• Цедра, тёртая из ½ апельсина

🔥 Приготовление:

1. Включите духовку и разогрейте её до 90 °C.

2. В глубокой миске взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахарную пудру.

3. Вмешайте лимонный сок или соль, аккуратно продолжая взбивать.

4. На противень выложите бумагу для выпечки и с помощью кондитерского мешка придайте меренге желаемую форму.

5. Отправьте меренгу в духовку и выпекайте 90 минут, затем оставьте остывать.

6. Для крема в отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков, добавьте сахарную пудру и маскарпоне, аккуратно перемешайте.

7. Вмешайте апельсиновую цедру в крем.

8. Как остынет меренга, аккуратно положите крем сверху и подавайте к столу.

Создайте атмосферу праздника с этим легким десертом, который станет яркой точкой в вашем новогоднем меню!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда