🥟 Пян-Се

Ты когда-нибудь пробовал эти аппетитные паровые пирожки с сочной начинкой? Время их готовить!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 300 гр.

• Тёплая вода — 180 мл

• Соль — 5 гр.

• Сахар — 0,3 ч. л.

• Дрожжи — 0,5 ч. л.

Начинка:

• Фарш — 800 гр.

• Репчатый лук — 2 крупные шт.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Вода — немного для сочности

Салат:

• Морковь — 3 средние шт.

• Корейская приправа — по вкусу

• Уксус (9%) — 1 ч. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Чеснок — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Соединить тёплую воду, дрожжи, сахар и соль.

2. Добавить муку и замесить мягкое тесто.

3. Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме.

4. Для начинки соединить фарш с мелко нарезанным луком.

5. Добавить соль, чёрный перец и немного воды для сочности, хорошо перемешать.

6. Подошедшее тесто разделить на части и раскатать в небольшие лепёшки.

7. Выложить начинку в центр и хорошо защипнуть края.

8. Выложить пян-се в пароварку и готовить на пару около 45 минут.

9. Для салата морковь натереть тонкой соломкой.

10. Добавить корейскую приправу, уксус, соль, чёрный перец и измельчённый чеснок.

11. Хорошо перемешать и подавать вместе с горячими пян-се.

Эти пян-се станут отличным вариантом для угощения на любом столе — их нежный вкус и аромат создадут атмосферу уюта!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда