Тефтели с моцареллой 🤌🏻

Как насчёт уютного ужина с нежными тефтелями, которые прячут внутри себя волшебный сыр?

📝 Ингредиенты:

Для тефтелей:

• Мясной фарш — 400 г

• Рис — 80–100 г (в сухом виде)

• Яйцо — 1 шт. (по желанию, можно и без него)

• Моцарелла — 12 шариков

• Соль и специи — по вкусу

Для соуса:

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Аджика — 1 ч. л. или немного острого перца

• Сметана от 15% — 150 г

• Крахмал — 1 ст. л.

• Кипяток — около 250 мл

• Соль и перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Отварите рис до готовности.

2. Смешайте рис с фаршем, яйцом (если используете), солью и специями.

3. Смочите руки водой и сформируйте 12 шариков, поместив внутрь каждого по одному шарику моцареллы.

4. Обжарьте тефтели на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, не готовя их полностью.

5. В центр сковороды добавьте томатную пасту и аджику.

6. Смешайте сметану с крахмалом до однородной массы и выложите в сковороду.

7. Влейте кипяток, перемешайте соус, добавьте соль и перец.

8. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 10 минут — до готовности тефтелей и загустения соуса. Если соус слишком густой, добавьте немного кипятка.

Готово! Подавайте горячими, и пусть каждый укус дарит вам радость сырной нежности и аромата!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда