🥧 Киш с курицей и шпинатом

Что может быть лучше, чем ароматный киш, который согревает в прохладный вечер?

📝 Ингредиенты:

Для основы и начинки:

• Слоёное тесто — 400 гр.

• Куриное филе — 1–1,5 шт.

• Шпинат — 150 гр.

• Сыр — 1 упаковка

• Сливочное масло — около 30 гр.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

Для заливки:

• Яйца — 3 шт.

• Сливки (20%) — 400 мл

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Мускатный орех — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Слоёное тесто разморозьте, раскатайте и выложите в форму диаметром 27 см.

2. Лишнее тесто обрежьте, а дно проколите вилкой.

3. Куриное филе нарежьте и обжарьте на сливочном масле на сильном огне по 1–2 минуты до золотистой корочки.

4. Посолите и поперчите курицу по вкусу.

5. Уберите курицу со сковороды и на ней же слегка обжарьте шпинат в течение нескольких минут.

6. Сыр натрите на тёрке.

7. Для заливки соедините яйца, сливки, соль, чёрный перец и мускатный орех.

8. На тесто выложите часть сыра, затем шпинат, курицу и оставшийся сыр.

9. Залейте яично-сливочной смесью.

10. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут.

11. Готовому кишу дайте немного остыть и стабилизироваться перед подачей.

Соберите друзей за столом и насладитесь нежным вкусом этого киша, который прекрасно подойдёт как на обед, так и на ужин!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда