🎂 Торт «Чародейка»

Как насчет сладкого волшебства на вашем столе?

📝 Ингредиенты:

Крем:

• Молоко 300 мл.

• Желтки 4 шт.

• Сахар 60 гр. (1/4 стакана)

• Сгущёнка 60 гр.

• Кукурузный крахмал 30 гр.

• Ванильный сахар 10 гр.

• Сливочное масло 20 гр.

• Соль щепотка.

Бисквит:

• Мука 100 гр.

• Сахар 50 гр.

• Желтки 4 шт.

• Растительное масло 50 гр.

• Молоко 60 гр.

• Разрыхлитель 1/2 ч.л

• Соль щепотка.

• Белки 4 шт.

• Сахар 60 гр.

• Сок лимона 1/2 ч.л

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте желтки, сахар и ванильный сахар с кукурузным крахмалом, используя венчик.

2. Добавьте сгущёнку и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте молоко, продолжая мешать.

3. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока крем не загустеет.

4. Как только увидите первые пузырьки, снимите с плиты и добавьте сливочное масло, тщательно перемешивая.

5. Накройте крем пленкой в контакт и оставьте остывать до комнатной температуры или охладите в холодильнике.

6. Для бисквита взбейте желтки с сахаром, добавьте растительное масло и молоко.

7. В отдельной миске взбейте белки с сахаром и соком лимона до устойчивых пиков.

8. Аккуратно соедините обе смеси, добавляя муку с разрыхлителем и солью.

9. Выпекайте при температуре 180°C до золотистой корочки.

Наслаждайтесь нежным вкусом и тающей текстурой этого торта, идеально подходящего для любого праздника! Попробуйте сделать его и сами удивите своих гостей!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!