🧁 Творожные маффины с ягодами в аэрогриле
Нежные, влажные, с ягодной кислинкой — и без сахара и муки высшего сорта. Идеально к чаю или как перекус.
Ингредиенты (на 6–8 маффинов):
· Творог — 200 г (5%)
· Яйца — 2 шт
· Овсяная мука — 3 ст. л.
· Греческий йогурт — 2 ст. л.
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Разрыхлитель — ½ ч. л.
· Ванилин — щепотка
· Ягоды — 100 г (свежие или замороженные)
Приготовление:
1. Творог пробить блендером до однородности.
2. Смешать с яйцами, йогуртом, сахарозаменителем и ванилином.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
4. Аккуратно вмешать ягоды.
5. Разложить по силиконовым формочкам на ⅔ объёма.
6. Готовить при 170°C 15–18 минут, пока верх не зарумянится.
7. Дать остыть 10 минут — маффины станут плотнее.
~90–110 ккал за маффин.
Секреты:
• Ягоды не размораживай — иначе тесто станет жидким
• Не заполняй формочки до краёв — маффины поднимутся
• Силиконовые формы не смазывай — ничего не прилипнет
Вариации:
• С какао — 1 ст. л. для шоколадных
• С бананом вместо сахарозаменителя
• С лимонной цедрой и маком
#пп #аэрогриль #маффины #ппвыпечка #правильноепитание #рецепты #безсахара