🍗 Куриные бёдра с хрустящей корочкой (аэрогриль)
Сочные внутри, золотистые снаружи — и без масла. Секрет в одном простом приёме.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
· Куриные бёдра (без кости) — 4 шт
· Паприка — 1 ч. л.
· Копчёная паприка — ½ ч. л. (по желанию)
· Чеснок — 2 зубчика
· Оливковое масло — 1 ч. л.
· Соль, перец
· Лимон — ½ шт
Приготовление:
1. Бёдра обсушить бумажным полотенцем — это главный секрет корочки.
2. Смешать масло, паприку, чеснок, соль и перец.
3. Натереть курицу маринадом, дать постоять 10–15 минут.
4. Выложить кожей вверх в корзину в один слой.
5. Готовить при 200°C 20–25 минут.
6. За 3 минуты до конца сбрызнуть лимоном.
7. Дать отдохнуть 5 минут — сок распределится.
~250–270 ккал на порцию.
Секреты:
• Обсуши курицу — без этого корочки не будет
• Кожей вверх — она защищает мясо и становится хрустящей
• Не открывай корзину часто — выпускаешь горячий воздух
Подача:
• С овощами из аэрогриля
• С греческим йогуртом + чеснок + укроп
• С бурым рисом или киноа
Вариации:
• С лимоном и травами
• С соевым соусом и мёдом (1 ч. л.)
• С копчёной паприкой — вкус ярче
Готовлю просто — подписывайтесь 💛
#пп #аэрогриль #куриныебедра #правильноепитание #рецепты #ппужин
Готовлю просто подписывайтесь