🍽 РЕЦЕПТ ДНЯ — Панна-котта из йогурта с ягодами

Нежный йогуртовый десерт с ягодами: готовится без духовки, а основную работу за вас делает холодильник.

⏱ 20 минут + застывание · 🍽 4 порции · 💰 около 450 ₽
🔥 На порцию: 175 ккал · Б 13 г · Ж 6 г · У 17 г

Понадобится:
• Греческий йогурт — 400 г
• Молоко — 100 мл
• Желатин — 10 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Ягоды — 200 г

Готовим:

1️⃣ Залейте желатин 100 мл молока и оставьте на 15 минут, чтобы он набух.

2️⃣ Постоянно помешивая, подогрейте смесь на слабом огне 1–2 минуты, пока желатин полностью не растворится. Не кипятите.

3️⃣ Дайте смеси немного остыть — около 5 минут.

4️⃣ Смешайте греческий йогурт с сахаром. Тонкой струйкой влейте молоко с желатином, продолжая помешивать.

5️⃣ Разлейте смесь по четырём стаканам или формочкам. Уберите в холодильник примерно на 3 часа, пока десерт не застынет.

6️⃣ Перед подачей украсьте ягодами.

💡 Совет: Не доводите молоко с желатином до кипения: желатин может потерять желирующие свойства.

#рецептдня #десерт #йогурт #домашниерецепты