Чуду с творогом 🥰

Как насчет попробовать эти нежные и ароматные лепешки с творожной начинкой?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 1 литр кефира

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка соды

• 1.2 кг муки примерно

Начинка:

• 1 кг творога (лучше домашнего)

• 2-3 желтка

• соль по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В муку добавь соль и соду, затем постепенно влей кефир комнатной температуры и замеси мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и немного липким.

2. Для начинки смешай творог с желтками и солью по вкусу. При желании добавь нарезанный зеленый лук.

3. Раздели тесто на 8-10 кусочков. Каждый кусочек аккуратно разомни руками без скалки.

4. В центр каждого кусочка положи начинку и собери чудушку. Раскатай ее, не придавливая центр, и используй муку, чтобы лепешка не прилипала к столу.

5. Перед жаркой стряхни лишнюю муку. Жарь на сухой сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

6. По желанию, стряхни лишнюю муку кисточкой или салфеткой и смажь сливочным маслом.



Эти чудушки отлично подойдут для завтрака или перекуса — хрустящие снаружи и мягкие внутри!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда