Творожные рогалики☺️

Творог - 180г

Масло сливочное (очень холодное) - 150 г

Мука - 180 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1/4 ч. л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Сахар - по вкусу

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Натереть в неё на крупной тёрке холодное сливочное масло и перемешать руками в крошку. Туда же раскрошить творог и перемешать.

Сделать в крошке углубление, добавить яйцо и быстро замесить тесто. Убираем тесто в пакет и в холодильник минимум на час, лучше на 2-3 часа. Такое тесто может храниться в холодильнике долго, поэтому можно убрать даже на ночь.

Делим тесто на 2 равные части и каждую раскатываем в круглый пласт толщиной 3мм. Посыпаем сверху сахаром по вкусу (я взяла 3ч.л на один круг).

Разрезать тесто на треугольники и свернуть как круассаны, сильно не прижимая.

Выпекать рогалики примерно 25 минут в духовке, заранее разогретой до 200°С.

При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.

🎂 p_chupahina

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда