🍰 Японский бисквит «Кастелла»

Вы пробовали этот удивительный бисквит с его мягкой текстурой и сладким вкусом? Давайте приготовим его вместе! 😋

📝 Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г

• Молоко — 100 г

• Мука — 100 г (просеянная)

• Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно)

• Сахар — 100 г

• Соль — щепотка

🔥 Приготовление:

1. Масло и молоко растопить.

2. Добавить муку, хорошо вымешать.

3. Вмешать желтки.

4. Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены.

5. Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа.

6. Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут.

Насладитесь нежностью этого бисквита за чашечкой чая или кофе — он идеально подойдет для уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда