ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ

Эти огурчики — настоящая находка! Сладко-пряный вкус, лёгкая кислинка и овощи в банке — всё в меру и очень сбалансированно. Советую попробовать: отличная альтернатива классической засолке, особенно вкусно с мясом и картошкой!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л банку):

✅ Огурчики (небольшие) — сколько войдёт

✅ Лук — 1 небольшая головка (четверть-кольцами)

✅ Морковь — 1 шт. (кольцами или брусочками)

✅ Перец горошком — 2–5 шт.

✅ Лавровый лист — 1 шт.

✅ Соль — 2 ч. л.

✅ Сахар — 3 ст. л.

✅ Уксус 9% — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы вымыть. Лук нарезать четверть-кольцами, морковь — кольцами или брусочками.

2. На дно стерилизованной банки выложить специи, затем овощи и огурчики.

3. Добавить соль, сахар, влить уксус.

4. Залить кипятком до верха.

5. Накрыть крышкой, стерилизовать 15 минут.

6. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму