Шумное застолье редко обходится у нас без этого салата. Я люблю, как…

Шумное застолье редко обходится у нас без этого салата. Я люблю, как нежные овощи сохраняют приятную плотность, а маринад связывает их вкус без лишней резкости. За годы убедилась: такая баночка одинаково хорошо выручает и к простому ужину, и к приходу гостей.

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ «БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Капуста — 1 кг

✅ Морковь — 1 кг

✅ Репчатый лук — 1 кг

✅ Болгарский перец — 1 кг

✅ Помидоры — 1 кг

✅ Огурцы — 1 кг

✅ Соль — 5 ч. л.

✅ Сахар — 5 ст. л.

✅ Растительное масло — 1 стакан

✅ Уксус 9% — 1 стакан

✅ Чеснок — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все овощи нарежьте соломкой.

2. Влейте растительное масло и уксус, добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.

3. Поставьте салат вариться. После закипания готовьте не больше 10 минут.

4. Разложите салат по банкам, равномерно распределяя маринад, и закрутите на зиму.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму